Trinkwasser ist in Deutschland ein Lebensmittel, das höchste Qualitätsanforderungen erfüllt. Einer der Gründe dafür ist, dass alle Bestanteile im Leitungsnetz streng geregelt werden. Nun tritt eine neue Verordnung in Kraft, die den Einsatz von Werkstoffen in diesem Bereich regelt.